膳食养生应该因时制宜 《周礼?天官》云：“春发散宜食酸以收敛，夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚实吃咸以和软。”《饮膳正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍... 美食养生 2019-11-12 475 #标签1 #标签2
不同类型食物的保健作用 《素问?脏气法时论》提出“五谷为养”，五谷历代以来都是我国劳动人民的主食。明代李时珍《本草纲目》中谷部有30种、豆14种，其中常用谷米类如粳米、糯米、小麦、大麦、荞麦、胡麻、高粱、粟、薏仁、黑豆、黄豆... 美食养生 2019-11-12 596 #标签1 #标签2
中医对食物属性的认知 食物是维持生命活动不可缺少的物质，具有提供营养和调节机体生命活动的功能。根据“药食同源”理论及实践证明，食物与药物一样，也具有寒、热、温、凉4种食性。寒凉性食物多有清热、泻火、凉血、解毒、滋阴等作用；... 美食养生 2019-11-12 437 #标签1 #标签2
月经后养颜汤 女人的保养一定不能松懈，尽管现在的美容技术和药物越来越发达，但是药三分毒，自己做的补品总是健康得多。 女人的保养一定不能松懈，尽管现在的美容技术和药物越来越发达，但是药三分毒，自己做的补品总是健康... 美食养生 2019-11-12 547 #标签1 #标签2
四味冬瓜 中医认为冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等症的食疗，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子... 美食养生 2019-11-12 549 #标签1 #标签2
吃粽子九不宜 粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果一次吃的太多，容易引起腹胀等不适感觉。一般来说，成年人一天以吃1~2个（不超过250克）为宜。 粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。但要提醒大家的是... 美食养生 2019-11-12 515 #标签1 #标签2
药膳养生的注意事项 运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌：如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉；鳖肉忌薄荷、苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参忌萝卜等。 (1 运用药膳疗法时，应注意食物与药... 美食养生 2019-11-12 507 #标签1 #标签2
药膳的分类（三） 按药膳的功用可分为养生保健延寿类、美容美发类和祛邪治病类。 (1 养生保健延寿类 ①补益气血药膳：适用于平素体质素虚或病后气血亏虚之人，如十全大补汤、八珍糕等。 ②调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失... 美食养生 2019-11-12 479 #标签1 #标签2
药膳的分类（二） 按药膳的制作方法不同可将药膳分为11类，分别为： (1 炖类 此类药膳是将药物和食物同时下锅，加水适量置于武火上，烧沸，去浮沫，再置文火上炖烂而制成。 (2 焖类 此类药膳是将药物和食物同时放人... 美食养生 2019-11-12 449 #标签1 #标签2
药膳的分类（一） 按药膳的食品形态可分为流体类、半流体类和固体类。 按药膳的食品形态可分为流体类、半流体类和固体类。 (1 流体类 ①汁类：由新鲜并含有丰富汁液的植物果实、茎、叶和块根，经捣烂、压榨后所得到的汁液。... 美食养生 2019-11-12 483 #标签1 #标签2
