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姜黄--咖喱中的主料药用中的佳品

明朝李时珍的《本草纲目》中对姜黄就有详细的记载，其药性辛、苦，温，归脾、肝经。能够破血行气，通经止痛，用于胸胁刺痛、胸搏心痛、痛经经闭、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等症，古方常用姜黄治疗各种痹痛。...

从人类进化和抗衰益寿的角度看，大鱼大肉或单纯素食均不可取，只有荤素搭配，营养全面，平衡膳食，才是通往健康的科学之路。随着“富贵病”的逐渐增多，人们对素食越来越感兴趣了，甚至有人认为，一切疾病...

素食好处多多，能控制体重，减少肥胖相关疾病之类的自不必说，甚至还能减少患癌的危险。现在，很多人愿意尝试素食，素餐馆也越来越多，过年期间去吃一次素菜也渐成一种新的生活方式。素食好处多多，能控...

中医古籍特别强调饮食对肿瘤产生的影响，但往往不受现代人的重视；现在中国人生活水平提高很快，饮食结构中肉食比例大幅度增加，暴饮暴食，肥甘厚味，比比皆是，是导致食积成为消化系统疾病的主要原因。 “...

作为春天最有代表性的时令蔬菜，春笋不仅鲜香美味，而且被誉为“吸脂大王”。常吃竹笋能够去油腻、速排毒、甩赘肉，从而达到减肥的目的。每逢佳节胖三斤”。春节期间少不了聚餐联谊，大吃大...

红烧素小排采用素菜荤做的烹饪方法制作，营养均衡，脂肪含量低。菜品口感鲜美，莲藕绵糯，香浓适口，适合各类人群食用。主料：莲藕1节，面粉50克。调料：盐、食用油、生抽、胡椒粉各适量做法：1.将莲...

中医认为，苦菜性寒，味微苦，白色的圆锥根也可食用，所以古人的诗中有“但得菜根俱可啖”之句。苦菜又名苦苦菜、苦荬菜，是野菜里发芽较早的一种，仅次于荠菜。我国华北大部分地区3月底苦菜就会发芽，数...

荠菜自古以来就是药食同源的植物，营养丰富，含蛋白质、脂肪和多种微量元素，如钾、钙、磷、铜等，维生素C的含量超过其他菜蔬，是白菜的两倍。伴随着凛冽的寒风送走了寒冬，早春又悄悄地回到我们的身边。...

薏苡仁因为炮制方法不同而又分为生薏仁、炒薏仁和麸炒薏仁，功效各有所侧重，大家在食用时一定要注意。很多人经常用薏苡仁来熬水喝，认为它健脾利湿效果比较好。事实上，河南中医药大学第一附属医院药学部...

天万物复苏，又到了吃野菜的最好季节；中医专家提醒，野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，因此不宜多食。天万物复苏，又到了吃野菜的最好季节。每逢周末，不少市...