南京的公办旅游学校有：南京江宁高等职业技术学校、南京财经高等职业技术学校、江苏溧水中等专业学校、南京幼儿高等师范学校、南京旅游营养中等专业学校等公办旅游学校。
一、南京公办旅游学校名单一览表
| 序号 | 旅游学校名称 | 旅游学校地区 | 旅游学校性质 |
| 1 | 南京江宁高等职业技术学校 | 南京 | 公办院校 |
| 2 | 南京财经高等职业技术学校 | 南京 | 公办院校 |
| 3 | 江苏溧水中等专业学校 | 南京 | 公办院校 |
| 4 | 南京幼儿高等师范学校 | 南京 | 公办院校 |
| 5 | 南京旅游营养中等专业学校 | 南京 | 公办院校 |
二、南京公办旅游学校简介
1、南京旅游营养中等专业学校
南京旅游营养中等专业学校是南京唯一培养旅游、烹饪人才的三星级中等职业学校，学校先后获得国家级重点中等专业学校、国家第二十职业技能鉴定所、首批江苏省三星级中等专业学校、首批“江苏省和谐校园”，江苏省“十一五”重点课题学校、南京市高水平特色学校、南京市中小学科技创新“星光基地”、南京市教科研基地、江苏省餐饮职教集团常务理事单位、江苏省旅游职教集团理事单位、江苏省现代服务业职教集团理事单位等荣誉称号。南京旅游营养中等专业学校管理模式
学校坚持“践行差异教育，为每 一位学生构建发展平台”的教育理念，确立了“培养具有国际视野的高技能人 才”的办学目标，建立了“德行加技能”的人才评价体系，全力为学生铺就一 条高品质就业之路。学校把制度化管理和营造和谐人际氛围完美结合起来，打造了一支富有 朝气、通力协作的高效管理团队。
南京旅游营养中等专业学校专业设置
烹饪营养专业
烹饪营养类专业2004、2007年连续两次被评为“江苏省示范专业”，近20年来始终处于国内同类职业教育领先地位。该专业下设“中式烹饪与管理”“西式烹饪与管理”“中西糕点制作”等子专业。该专业开发的项目课程教材已完全打破学科性专业知识的纵向完整体系的框架，将烹饪专业知识和职业能力要求进行整合，突出专业知识和职业能力的综合应用，突出生产和职业活动的实际需要，突出烹饪行业新知识、新工艺的运用。项目课程改革硕果累累，近年来，该专业师生参加烹饪省级技能大赛摘得金银铜牌数多达三十多枚，奠定了该专业在省内同类专业中的领先地位。
旅游服务专业
旅游服务类专业下设旅游、景区、会展、酒店等子专业。在2007至2010年全省导游技能大赛中，该专业连续四年夺冠，获得多项金、银奖。该专业在2000年被评为南京市示范专业;2007年成为南京市职业教育实施项目课程改革的试点专业;2008年在南京市教育科学“十一·五”规划重大招标课题《南京职业教育课程改革与开发研究》的子课题中，旅游服务与管理专业主要承担旅游专业课程改革研究工作;同年旅游服务管理专业还被评为南京市青年文明号与秦淮区优秀志愿者服务集体，该专业的实训基地被南京市教育局认定为南京市实训基地，2009年通过江苏省示范专业验收，同年被评为南京市“先进教研组”。
商贸营销专业
商贸营销类专业是学校根据当前就业市场需求开设的新兴专业，是学校异军突起的一朵奇葩。下设连锁经营管理、珠宝鉴定与营销、计算机技术、电子商务等细分专业。该专业在教学过程中始终注重以理论与实践相结合的模式来培养学生专业技能。校内设有连锁经营店长实训基地、学生创业园、珠宝展示厅、中国电信连锁店等实训场所，以求学生在实训中快速强化提高专业技能。在2009年的省市技能展演中，该专业学生扎实的基本功，出色的专业技能赢得省市领导和专家的一致好评。
2、南京幼儿高等师范学校
南京幼儿高等师范、南京市女子中等专业学校是南京市教育局直属学校，位于六朝古都南京市中心的莫愁路419号。其前身为美国基督教北美长老会于1884年10月(清光绪十年)创办的明德书院，是为传播西方文化在南京地区兴办的最早的新式教会学校。辛亥革命后，更名为“私立明德女子中学”;1952年学校改为公办，更名为“南京市第五女子中学”;1969年男女合校，更名为“南京市群星中学”，不久又更名为“南京市第三十六中学”;1986年经省政府批准，将学校改建成全日制“女子中等专业学校”;1989年南京市幼儿师范学校迁入校园。两校合并后，实行“一套班子，两块牌子，统一管理，分部办学”的模式。2005年江苏省教育厅正式批准原南京市幼儿师范学校升格为南京幼儿高等师范学校，同时增挂江苏教育学院南京学前教育分院校牌。学校迈入高等教育序列。
南京幼儿高等师范学校荣誉
目前，学校融师范教育和职业教育为一体，尊崇“明德尚美”校训，全面推行素质教育，女性教育、艺术教育成绩卓著。现有教职工220多人，实行“四系四部”管理体制，即学前教育系、外语系、人文系、艺术系;校务工作部、教学科研部、学生工作部、后勤工作部。学校拥有一支优秀的教师队伍。专任教师中教授、副教授等高、中级职称的教师占72%，博士、硕士研究生(含在读)达60%;有省特级教师、市学科带头人、市优秀青年教师、市优秀教育工作者等等近30人;有近50位教师赴世界各国进修学习。近年来，学校获得省市文明单位、三八红旗集体，省学校艺术教育先进单位、旅游人才建设奖、和谐校园奖，市模范学校、德育先进单位、师德先进集体、依法治校示范学校、民主法制示范单位、语言文字工作先进集体、高水平特色职业学校、安全文明单位、爱国卫生先进单位、园林式校园等数十项殊荣。多个教研组获得省、市“巾帼明星岗”、“巾帼文明岗”称号，数学组荣获全国“巾帼文明岗”称号。
南京幼儿高等师范学校办学目标
学校以培养具有高尚道德情操、良好人文素养、娴熟职业技能的“现代职业淑女”为目标，依据女学生知识、能力、素质的建构特点和规律，植根于百年老校厚重的历史文化，致力于培育既有传统美德又具新时代女性风采的一代新人。学生社团和特色活动丰富多彩，艺术教育、女性教育成果累累，在示范专业建设与课程改革实验方面取得了显著的成绩。学校以五年制高职教育为主，现开设的师范类专业有学前教育、英语教育等;非师范类专业有文秘、涉外旅游、电脑艺术设计等。其中，旅游、文秘专业为省级示范专业。
3、江苏溧水中等专业学校
江苏省溧水中等专业学校建于1986年，被评为江苏省重点职业高级中学。江苏省合格职业教育中心校、国家级重点职业高级中学。2010年2月，被授予江苏省四星级中等职业学校。
2010年2月，被授予江苏省四星级中等职业学校，2016年6月，成功创建成江苏省高水平现代化职业学校。学校占地200亩，建筑面积6.1万平方米;现有五年制高职、职业中专、综合高中、成人高等教育、职业技能培训等多种办学层次，开设了以第二产业为主体的六大专业群;在编教职工198人，其中教师178人;目前在籍中高职学历教育学生2200余人，在籍成人教育学员4000余人，年社会培训10000人次。
江苏省溧水中等专业学校办学理念
学校高度重视教育教学管理，积极推进课程改革，践行“行业、企业、专业;成人、成功、成才”理念，有效地实现了教学内容与生产实际相结合、实践与理论相结合，教学模式先进，为学生职业生涯发展奠定了基础，提高了人才的培养质量，凸现了职业教育服务地方经济的作用。
江苏省溧水中等专业学校合作交流
学校与南京交通职业技术学院、江苏海事职业技术学院、常州工程职业技术学院、江苏农林职业技术学院、江苏农牧科技职业学院等校合作，构建3+3人才培养模式，实现中高职有效衔接。学校电子、机电专业为省级课改实验点，学校为省级课改实验学校。被省教育厅授予江苏省职业教育技能教学研究基地。学校先后与区内外60多家企业单位建立了良好的合作关系，深化了“企业冠名班”等订单式培养模式。机电技术、电子技术应用、计算机应用和现代农艺等四个专业为省级品牌专业，数控技术应用专业群为省级现代化专业群。学校现有市学科带头人10名，省学科中心组成员4名。农学教学团队、机电教学团队和综合高中中高职衔接教学团队为南京市教育局立项的优秀教学团队建设单位。在江苏省“两课”评比中，栾昌花、高伟、王文文老师先后获示范课奖，多名教师获研究课奖。在江苏省信息化教学大赛中，陈小花、韦芳老师获一等奖。在江苏省职业学校技能大赛中荣获多块金牌，李赞星、肖嫚同学在国赛中获金牌。学校荣获职业院校技能大赛国赛进步奖。
