登封中等专业学校是郑州当地还不错的中等职业学校,学校环境好、师资强、教学质量优,是很多初中毕业读中职学校的同学的首选,学校的中餐烹饪专业也是学校的热门专业,受到不少同学的青睐,然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪专业还不熟悉,还在犹豫,对此,老师就为同学们分享了登封中等专业学校中餐烹饪专业介绍以及专业招生要求,一起来看一下吧。
专业基本情况
现专业代码 | 740201 |
基本学制 | 3年 |
原专业代码 | 130700 |
原专业名称 | 中餐烹饪与营养膳食 |
对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
培养人才目标 | 本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。 |
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪服务专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。
中餐烹饪服务专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
报名方式
1、现场报名:报名人到学校前台领取、填写报名登记表,并提交所需材料证明。
2、网络报名:报名人在学校网站下载报名登记表,填写后发送至学校电子邮箱,并到当地团委提交其他材料证明。
报名材料
1、填写完整的报名登记表;
2、本人户口簿和身份证的原件,留存复印件;
3、家长或监护人户口簿和身份证复印件;
4、本人近期照片两张(一寸);
5、初中或高中毕业证书原件及复印件;
6、乡级民政部门盖章的贫困证明或城镇街道开具的低保证明。
登封中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗
登封中等专业学校是一所中专学校,专业不单独设置分数,报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
登封中等专业学校简介
登封市职业中等专业学校是一所国家级重点职业学校,位于河南省登封市中岳嵩山南麓的告成镇,与天下第一名刹少林寺相对,与中国古观星台毗邻。其前身是登封四中,创办于1956年,1992年登封市委、市政府投资1200万元迁建,1993年经省教委批复成立登封市职业中等专业学校。
学校于1996年、2000年两度被国家教育部评为国家级重点职业学校。2001年确定为河南省十所一流中等职业示范学校和河南省重点装备中等职业学校。 学校占地200亩,建筑面积81286万平方米,运动场地26668平方米,在省高招中心建有旅游专业实习基地。学校布局合理,设计典雅,环境幽雅,是学生成才的理想殿堂。 原国家教委副主任邹时炎参观学校时曾高度评价:“说她是现代学府、现代书院、现代天文院、现代科技院都毫不逊色。”
学校融职业中专、普通中专、“3+2”、短期培训、技能鉴定于一体,开设有计算机技术应用、电子技术应用、旅游与饭店服务管理、机电一体化、汽车运用与维修技术、会计电算化、汽车驾驶与维修、音乐、美术、幼儿管理、建筑等专业。其中旅游与饭店服务管理专业和机电一体化专业为省级重点专业点,电子技术应用专业和计算机技术应用专业为郑州市重点专业点。
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