西貝負責人稱羊肉一年一採集：冷凍羊肉和新鮮羊肉一樣

快科技9月14日消息，據媒體報道，昨日下午，一記者探訪西貝餐飲蘭州中心店時，服務員坦言：「影響很大，你看現在幾乎沒人！」

該記者表示，在採訪的過程中，沒有見到往日排隊的場面。

據該店負責人說，他也看了羅永浩的直播，對於鏡頭中有2024年的肉製品，他解釋說，去年門店做了一個快餐品牌，今年這個品牌不做之後，把剩下的肉放在冰箱裡用做員工餐，正好被媒體記者拍到。

該負責人表示，西貝的羊肉都是每年一次集采後冷凍，然後發往全國門店。

「我們不可能天天殺羊，不像小店。」負責人坦言，冷凍羊肉和新鮮羊肉一樣。

9月12日晚，針對與西貝關於預製菜的爭議，羅永浩開直播詳細介紹了預製菜。

直播中，羅永浩將西貝的幾種產品包裝信息也展示出來，其中某款羊排保質期24個月。

媒體還在後廚發現了一份羊前腿原料，生產日期標註為2024年9月19日。

羅永浩說，這些食材到店時確實是生的，但保質期比較長。他認為這與消費者對餐廳「新鮮食材」的認知有差異。