美食养生 - 第139页

冬季食疗防治心血管疾病

参枣汤高丽参9克、西洋参6克、大红枣5克；将上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在锅内清蒸3小时以上；趁热食用，每日1次，连喝5日；可防治心力衰竭，可消心脏病引起的浮肿。一、沸水茶。绿茶5克，清水...

冬季经常饮用大量的烈酒，还会对人的消化系统造成严重伤害，诱发急性胰腺炎。长期饮酒者还有可能引起慢性胰腺炎，致使胰腺不能正常分泌消化酶，并进而导致慢性腹泻。在寒冷的冬季，一些人尤其是男人们总喜欢喝...

酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸。醋不仅是一种家家户户离不开的酸味调味品，而且它含有丰富的...

慢性阻塞性肺病，是慢性呼吸道疾病的统称（如慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、肺气肿和肺脓肿等）。这类病多于秋冬季发作或复发。慢性阻塞性肺病，是慢性呼吸道疾病的统称（如慢性支气管炎、支...

蛤蚧，为脊椎动物守宫科动物蛤蚧已除去内脏的全干燥体，分布于我国南方及西南地区，主产于广西，用时去头、足和鳞片，或炒酥研末。也有单用其尾的。蛤蚧，为脊椎动物守宫科动物蛤蚧已除去内脏的全干燥体，分布...

中医对花蟹的药用价值认识有悠久的历史。花蟹虽是美味，但有些患者如肝病、脂肪肝、肥胖、肾功能不全和过敏等患者应该少食和禁忌。此菜系将花蟹斩小后，油炸，再与粉丝加调料烹制而成。中医对花蟹的药用价值认...

冬季调补是有讲究的，肾阴虚和肾阳虚的滋补方法不一样。有没有一种肾阴肾阳兼而补之的方法呢？金匮肾气丸、桂附地黄丸都是阴阳双补的成药，可在医生的指导下服用。下面推荐一款肉苁蓉粥，是冬季补肾佳品。冬季...

马铃薯又名土豆、洋芋，冬天是人们餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称，是冬季食补食养佳蔬。然而，冬天食用时，人们要格外注意以下事项，谨防中毒等意外。马铃薯...

中医认为，芡实性味甘涩而平，具益肾固精，健脾止泻，除湿止带之效，主要用于治疗肾虚遗精、滑精，脾虚泄泻及脾肾两虚之妇人带下等症。冬季进补吃些芡实，符合“冬日养肾”和“冬主藏精”的传统养生理论。中医...

金针菇健脑菌盖做汤，菌柄剁馅。金针菇有很多别名，比如“聪明菇”、“益智菇”等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。 1、金针菇健脑菌盖做汤，菌柄剁馅金针菇有很多别名，比如“...