美食养生 - 第75页

小寒滋补原则

冬季寒冷，人体需要更多的热量来维持生理活动，所以，冬季应增加热量及各种营养素的摄取，以维持肌体所需，避免因营养不良、抗病能力降低而易感冒、气喘复发等。冬天是人体阳气潜藏的时候，也就是说生理活动会因...

小寒时节寒冷已经开始，其时养生的饮食有：枸杞羊肉粥；猪肝粥；三元及第粥；山药粟米杏仁粥。小寒时节寒冷已经开始，其时养生的饮食方案如下。枸杞羊肉粥制作原料：枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉10...

冬至吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉...

冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。人的体质各异，其阴阳盛衰、寒热虚实偏差相当大。因此...

冬至时节寒冷到来，其时养生的饮食有：当归首乌鸡汤；银耳鸡汤；双鞭壮阳汤；粟米龙眼粥。冬至时节寒冷到来，其时养生的饮食方案如下。当归首乌鸡汤制作原料：鸡肉300克，首乌15克，当归15克，枸...

萝卜其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍。萝卜，是我国人民喜食的菜蔬。民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜...

冬季气候寒冷，阴盛阳衰，宜多吃黑食，因黑色食品可补养肾气，以抗严寒。营养学家指出，食品的颜色与其营养关系极为密切。冬季属水．通于肾。冬季养生以固精养肾为主。中医认为冬季吃黑色食物可以补肾。因为黑色...

大雪时节降雪开始大起来，黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。适用于肝肾精血不足的头晕眼花、须发早白等症及血虚津亏的便秘。二者合用，补而不滞，能抗癌，防衰老。大雪时节降雪开始大起来，其时养生的饮食...

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史。在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。我国绝大多数水果都在夏秋季节收获．橄榄是少...

冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，反而会造成体内积热，不能适时散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛。在严寒的冬季里，若能适当地吃些冷饭、凉菜和喝些凉开水，不但对身...