美食养生 - 第161页

食疗不等同于食养

食疗则是指食物的治疗作用。因此，中医食疗的概念，针对的是已患病的人，体现的是中医药食同源，食先于药的思想，是研究运用适当的食物，或运用食物配合药物，通过日常饮食的方式治疗疾病的学术。食养原意指食...

洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒；待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中在通风处晾凉。最后放入有盖子的容器内，倒入陈醋。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可改善便秘、高血压、高血...

一到冬季羊肉被视为“补阳”佳品。羊肉的做法很多，给大家介绍一种特别的吃法——羊糕，吃起来软糯适口，无膻不腻。一到冬季羊肉被视为“补阳”佳品。羊肉的做法很多，给大家介绍一种特别的吃法——羊糕，吃起...

豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加清水适量煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。或将绿豆芽加食醋、白糖等调味品凉拌服食。大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖...

食材淘洗干净，猪肾、粳米、陈皮、花椒一起下入锅内，加清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。原料：猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。做法：猪...

同时也要提醒您，因冬笋性微寒，老人、小孩、经期妇女不宜多吃。另外冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患有尿路结石或肾炎的人亦不宜多食。冬笋，是冬季一道鲜美的时令菜，素有“金衣白玉，蔬中一绝”...

山楂苡仁粥：山楂30克，苡仁50克，白糖适量。将山楂水煎取汁，纳入苡仁煮粥，待熟时白糖调服，每日1剂，连续1月。可清热利湿，祛脂化瘀。适用于粉刺。豆腐粥：豆腐150克，大米100克，调味品适量。...

薜荔粥：薜荔实2个，大米50克，白糖适量。将薜荔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，或将鲜薜荔切细，放入粥中，再煮一、二沸即成，每日1剂。中医...

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，二者可谓绝配。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 1、醋泡...

洋参冬瓜盅原料：冬瓜1只(约2.5~3.5千克，西洋参10克，熟火腿25克，鲜虾仁50克，精肉100克，冬笋30克，鲜冬菇30克，发好干贝20克，鸡清汤1000毫升，青菜心15克。一、一品莲肉...