美食养生 - 第198页

十月金秋时　三款花儿来养生

金秋时节的养生原则主要是养阴、润燥、生津、疏通肝气。一些有养生功效花朵恰逢秋季前后盛开，能够安抚心灵、滋阴润燥、美容养颜，尤其适合女性服用。金秋时节，气候变化较快、空气干燥，容易生咳嗽等肺部疾病...

中医认为，柿子性味甘、涩、寒，入脾、胃、肺经，有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功。适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦渴口干、痔疮下血等。柿子，又名鲜柿、绿柿，为柿科植物柿的果实，主产于河南、...

中医认为，鸭肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血。彩椒炝鸭肝营养又美味，是处于发育期的儿童和青少年，以及老人的补益佳品。主料：红黄灯笼椒各一只，酱鸭肝150克。调料：料酒、盐、胡椒粉、...

蔬香茄汁虾酸甜可口，清爽不腻，加入的生菜中富含维生素，与虾同食，荤素搭配，适合各类人群食用。主料：对虾，生菜。调料：料酒，葱姜，豉油，蒜片，番茄沙司。做法：1.将对虾洗净剪去长须后，用料酒、...

猪蹄，味甘而咸，性温和，具有补血通乳、填肾精、健腰脚的功效。除通乳外，它的滋补作用亦不可忽视。产妇缺乳服用猪蹄煮汤，是流传于民间许久的验方。猪蹄，味甘而咸，性温和，具有补血通乳、填肾精、健腰脚的...

秋季是芋头上市的季节，中医认为，芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效。秋季是芋头上市的季节，这时候吃芋头不仅味美可口，而且营养丰富，是适合时令的美食佳品。中医认为，芋头有补中益气、开胃生津...

中医认为，青菜性平，味甘。具有通利肠胃、解热除烦、下气消食之功效。可治消渴、主消痰、止咳嗽、利小便、清肺热，对慢性习惯性便秘、伤风感冒及肺热咳嗽、咽喉发炎、口腔溃疡等有一定的食疗作用。主料：海米...

柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。不要与含有大量蛋白质的水产品同食。由于蛋白质在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。俗话说：“霜降到，吃柿子，吃丁柿，不流涕...

冬瓜不仅价廉，也是很多人家中常备的蔬菜，其利水功效被常人所熟知，然而冬瓜的功效远不止利水。利便止渴消热毒，心火脾火皆能除。养胃生津治胀满，外治敷贴痈疽无。冬瓜不仅价廉，也是很多人家中常备...

中医认为，金针菇性凉，味甘，具有益气补虚、补肝益肠胃等功效。主料：金针菇100克，青菜秧50克，排骨汤1碗。调料：食用油、葱姜、盐、鲜贝露各适量。做法：1.将金针菇和青菜秧清洗后备用。2.锅...