美食养生 - 第199页

中药入膳调百病

中药不仅只能煎熬治病，中药入膳也可达到强身健体的效果，只需要在饭菜中加一点点就可以了。中药不仅只能煎熬治病，中药入菜也可达到强身健体的效果，只需要在饭菜中加一点点就可以了。补血：饭中放点枸杞...

中医认为，鸡汤性味甘温，具有温中健脾、补益气血、补虚滋阴之功效。主料：鸡汤1碗、毛豆200克、豆腐1块、枸杞适量。调料：盐、鲜贝露。做法：1.豆腐先用开水焯一遍，沥干水切小块。2.毛豆和豆腐...

丁香以花蕾和果实入药，其性温味辛，具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效。丁香以花蕾和果实入药，其性温味辛，具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效。《医林纂要》曰：丁香“补肝、润命门，暖胃、去中...

食补的精髓，并不在于死记硬背：什么食物补什么，什么食物不能吃。而在于了解中医的基本理论，自己去判断某个食物能不能吃，怎么烹饪，怎么吃。很多人比较讲究用食物来滋养身体，其实，食补的精髓，并不在于死...

中医认为，山楂味甘酸，入肝脾胃，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等功效。适宜消化不良、心血管疾病、癌症、经期延迟、产后瘀血等症。主料：红枣10颗，雪梨1个，山楂10颗。调料：冰糖适量。做法：1....

中医认为，鸡翅味甘，性微温，入脾胃、肝经，有温中补脾、益气养血、补肾益精之功效。对心脾两虚、气血不足、肾虚精亏等症有一定的食疗作用。主料：鸡翅8个，西红柿1个。调料：料酒、葱姜、盐、咖喱粉、老...

中医认为，银杏叶味甘、苦、涩，性平，归心、肺经，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂等作用，经常用于治疗瘀血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘、高脂血症等。中医认为，银杏叶味甘、苦、涩，性...

中医认为，玉米性平味甘，入肝胆经和膀胱经。具有利尿退肿、利胆退黄、止血调中和胃、利尿排石、降脂降压、降血糖等功效，可用于水肿尿少、小便不利、黄疸腹水等症的食疗。主料：莲藕1节，甜玉米1根，糯玉米...

中医认为，仔鸡性味甘温，入肾经，具有温中益气、补虚填精、益五脏、补虚亏、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。主料：仔鸡1只，土豆2个，毛豆100克。调料：葱姜、料酒、盐、豉油、胡椒粉、花椒粉各适量。...

酸萝卜炖茄子主料：茄子2根，酸萝卜泡菜100克，泡椒25克。调料：食用油，盐，豉油，麻油适量。做法：1.茄子手撕成块。2.锅内放食用油，蒜片爆香后倒入茄块，油煸至软。3.加入酸萝卜泡菜及泡菜汁，尖椒,...